在北京市東城區(qū)開(kāi)設(shè)蛋糕店，是否需要進(jìn)行消電檢需分情況討論：
一、需進(jìn)行消電檢的情況
公眾聚集場(chǎng)所定義根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》第十五條，公眾聚集場(chǎng)所（如商場(chǎng)、賓館、餐飲場(chǎng)所等）在投入使用、營(yíng)業(yè)前，必須通過(guò)消防安全檢查，其中包含消電檢內(nèi)容。若蛋糕店屬于以下情形之一，則需進(jìn)行消電檢：
面積超過(guò)300平方米：根據(jù)北京市優(yōu)化餐飲消防安全服務(wù)保障政策，建筑面積300平方米以下的餐飲場(chǎng)所營(yíng)業(yè)前可不辦理消防安全檢查（但需主動(dòng)申請(qǐng)的除外），而超過(guò)300平方米的場(chǎng)所則需通過(guò)檢查。
涉及人員密集業(yè)態(tài)：即使面積未達(dá)300平方米，若蛋糕店內(nèi)設(shè)置座位、舉辦活動(dòng)或存在其他人員密集特征，可能被認(rèn)定為公眾聚集場(chǎng)所，需進(jìn)行消電檢。
消防安全檢查要求
公眾聚集場(chǎng)所開(kāi)業(yè)前，需向消防部門(mén)提交消電檢報(bào)告、消防驗(yàn)收意見(jiàn)書(shū)等材料，經(jīng)檢查合格后取得《消防安全檢查合格證》方可營(yíng)業(yè)。
未進(jìn)行消電檢擅自開(kāi)業(yè)的，將面臨責(zé)令停業(yè)整改、罰款（如湖南邵陽(yáng)電競(jìng)館被罰3.01萬(wàn)元），逾期未整改的甚至可能被強(qiáng)制查封。
二、可豁免消電檢的情況
面積≤300平方米的普通餐飲場(chǎng)所根據(jù)北京市政策，建筑面積300平方米以下的餐飲場(chǎng)所營(yíng)業(yè)前可不辦理消防安全檢查（但需主動(dòng)申請(qǐng)的除外）。若蛋糕店滿足以下條件，可豁免消電檢：
面積不超過(guò)300平方米；
不涉及人員密集業(yè)態(tài)（如無(wú)座位、不舉辦活動(dòng)）；
主動(dòng)選擇不申請(qǐng)消防安全檢查。
非公眾聚集場(chǎng)所的特殊情形若蛋糕店位于非商業(yè)綜合體、獨(dú)立建筑內(nèi)，且無(wú)人員密集特征，可能不被認(rèn)定為公眾聚集場(chǎng)所，從而豁免消電檢。但需注意，即使豁免檢查，仍需確保消防設(shè)施完好有效，定期自查自糾。
三、操作建議
確認(rèn)場(chǎng)所性質(zhì)
聯(lián)系東城區(qū)消防部門(mén)或通過(guò)“北京市政務(wù)服務(wù)網(wǎng)”查詢，明確蛋糕店是否屬于公眾聚集場(chǎng)所。
若屬于公眾聚集場(chǎng)所，需委托具有消防檢測(cè)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行消電檢，并提交報(bào)告至消防部門(mén)。
選擇合規(guī)檢測(cè)機(jī)構(gòu)
檢測(cè)機(jī)構(gòu)需具備北京市消防局頒發(fā)的資質(zhì)，技術(shù)人員需持有電工證，報(bào)告需由注冊(cè)消防工程師審核簽字。
檢測(cè)內(nèi)容應(yīng)包括火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、消火栓/噴淋系統(tǒng)、電氣線路絕緣及接地電阻等。
保留檢測(cè)記錄
無(wú)論是否需進(jìn)行消電檢，均應(yīng)保留消防設(shè)施檢測(cè)、維護(hù)記錄，以備消防部門(mén)抽查。
定期組織消防演練和員工培訓(xùn)，確保自動(dòng)消防系統(tǒng)操作人員持證上崗。